Ontbijt & lunch menu
BLTA sandwich
Bacon | lettuce | tomato | avocado | truffel mayonnaise | roasted seeds | sesame seeds
Carpaccio sandwich
Beef carpaccio | truffel mayonnaise | mesclun | salsa verde |cherry tomatoes | pecorino | roasted seeds | sesame seeds
Smashed avocado sandwich
Smashed avocado | feta cheese |mesclun | cherry tomatoes| lemon tahini |sesame seeds
With bacon +1.5 |
Asian tempeh sandwich – vegan
Marinated tempeh | kimchi | sprig onion | cucumber | nori | sriracha mayonnaise |
sesame seeds | crispy baked onion
Falafel bowl – vegan
Veggies | lettuce | tempeh | hummus |
Yoghurt trifle
Creamy Greek yoghurt | mango-coconut chia pudding | fresh fruit | home made granola | dark chocolate
Option soy-coconut yoghurt + 1.2
Broodje aap – vegan
Choose from: chocolat pasta, jam or hummus
Green paradise smoothiebowl – vegan
Home made granola | avocado | spinach | broccoli | wheatgrass | banana | mango | almond milk
Dragonfruit smoothiebowl – vegan
Home made granola | pineapple | mango | banana | mint | coconut milk
Chocolate loco smoothiebowl
Home made granola | pitaya | banana | mango | blueberries | coconut milk
Greek pita kebab – vegan
Pita, vegan kebab gemaakt van seitan, rode kool, sla, komkommer, cherrytomaatjes, ingelegde rode ui, avocado, vegan tzatzikisaus
‘Fruity oat crumble’
Warme crumble van roomboter, haver & tarwe, kokos, kaneel en fruit. Geserveerd met romige Griekse yoghurt
Oatmeal tray bake – vegan
Gebakken smeuïge koek van haver & rood fruit, warme havermelk, vers seizoensfruit en zachte fruitige cashewcrème
Biscoff caramel waffles
Twee huisgemaakte zachte vanille wafels, biscoff- caramelsaus, vers seizoensfruit, popcorn, koekkruim en vanille-mascarpone.
Vegan BLTA sandwich
Zuurdesembrood met vegan bacon, sla, tomaat, avocado, tuffelmayonaise en geroosterde pittenmix
glutenvrij mogelijk met een aanpassing
Kek’s dahl
Smeuïge dahl van linzen, zoete aardappel en spinazie. Geserveerd met een pita en Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt.
glutenvrij mogelijk met een aanpassing
Brunch taco’s
Drie taco's met roerei van tofu, tomatensalsa, mais, black eyed beans, komkommer, avocado, rode peper en een chipotle - cheddar crème 'on the side'